Taste of Seoul
Večer inšpirovaný ulicami Soulu. Moderná kórejská kuchyňa, sezónne suroviny, fermentácia a chute, ktoré za jedlom stoja.
Päťchodové degustačné menu, drink pairing a jedinečná atmosféra DOSIRAKU po zatvorení bistra.
5 chodové menu
degustácia
Drink pairing
v cene
Max. 30 hostí
intimne
Uvolnená atmosféra
spoločný stôl
Event lead
Michal
Šéfkuchár, DOSIRAK
Michal prepája kórejské tradície s moderným prístupom. V DOSIRAKU pripravuje jedlá, ktoré sú poctivé, hravé a vždy plné chuti — od fermentácie po otvorený oheň.
Vybrané chute
Malá ukážka smerovania večera. Ďalšie chody a momenty si nechávame ako prekvapenie. Večer má 5 chodov.
- 01
Banchan
sezónne fermentované prílohy, sezamový olej
- 02
Tteokbokki
ryžové halušky, gochujang, parmezán
- 03
Galbi
krátke rebrá, hrušková marináda, uhlie
Praktické info
- Príchod 15 minút pred začiatkom, večer začína spoločne.
- Diétne požiadavky a alergie napíšte pri rezervácii.
- Vstup len s QR lístkom — postačí v mobile.
Miesto
Nová tržnica
Trnavské mýto, 831 04 Bratislava
Vstup na event je z Krížnej ulice.